Uzun Saplı Brokoli’nin Faydaları

Turpgiller familyasının en gözde sebzelerinden biri olan brokoli, yeşil yumrular halinde yetişen bir kış sebzesidir. Özellikle Akdeniz bölgesinde, Asya’nın orta kesimlerinde ve Kuzey Amerika’nın batısında bol miktarda bulunur. Geçmişte yabani formları bulunan brokoli evrimleşerek günümüzdeki halini alır. Dünyada en büyük brokoli tarlaları California’dan sonra Meksika’da hasat edilir.

Brokolinin Faydaları Nelerdir?

İnsan vücuduna içeriden ve dışarıdan pek çok etkisi olan brokoli faydaları saymakla bitmez. Çevresel etkenlerden oluşabilecek hastalıklara, organ hasarlarına iyi gelen brokolinin faydaları şöyledir:

  • Hastalıklara yakalanma riskine karşı vücudu koruyan güçlü bir takım içeriklere sahiptir.
  • Vücudun toksin seviyesini normal değerlerde tutar.
  • Organların ihtiyacı olan omega-3 düzeylerini inflamatuar sistem aktivitesini dengelemede önemli rol oynar.
  • Sindirim sistemi dahilinde oluşabilecek kaempferol alerjen madde etkisini azaltıcı etkilere sahiptir.
  • Pek çok besine nazaran daha fazla ve üç tür antioksidan sağlayıcısıdır.
  • A ve E vitamini kaynağıdır.
  • İçinde bulunan anti-enflamatuar ve pro-detoksifikasyon bileşenleri sayesinde kanser riskini önler.
  • Metabolik rahatsızlıklarda fayda sağlayıcıdır.
  • Zayıflama için diyetlerde kullanılabilir.
  • Vitamin ve minerallerinden en üst düzeyde faydalanarak bebek maması olarak kullanılabilir.

Brokoli Suyunun Faydaları Nelerdir? Zayıflatır Mı?

Tüm sebzeler taze taze, hasattan hemen sonra yenildiğinde fayda sağlar. Sebzeleri yanlış pişirme ve saklama koşulları vitamin ve besin değerlerinde azalma yaratabilir. Bu durumu önlemek açısından her sebzenin kendi yapısına uygun işlemden geçirilmesi gerekir.

Brokolinin kalın dallarından ayrılıp derin bir tencere içerisine alınması yoluyla elde edilen brokoli suyunun haşlama ısısına önemlidir. Fazla kaynayan suda brokoliler besin değerini kaybedeceği için haşlama suyu buhar elde edecek kadar olur ve sıcak sudan ılınmasını beklenir. Atık su kişi tarafından gün içerisinde düzenli olarak tüketilir.

Başta sindirim sistemi olmak üzere brokoli suyu faydaları boşaltım sistemi üzerinde de pozitif etkilere sahiptir. Genel olarak brokoli suyunun faydaları İbrahim Saraçoğlu tariflerine göre haşlama suyu şeklinde hazırlanır ve gün içinde içilebilecek 500 ml olarak tüketilir. Bu su aynı zamanda iştah kesici özellikleri ve detoks etkisi ile sağlıklı zayıflamayı sağlar.

Brokoli suyu:

  • Vücuttan ödem atmayı sağlar.
  • Gaz sancısını önler.
  • Metabolizmayı hızlandırır.

Brokoli Sapı Faydaları Nelerdir? Yenir Mi?

Genel olarak tüm yeşil yapraklı sebzeler gibi sindirim sistemine faydası bulunan brokolinin sapları da sağlık açısından değerlidir. Brokoli sapları C vitamini açısından yoğun olduğu için bağışıklık sistemi üzerinde olumlu etkileri bulunur. Brokoli sapları kemik yapısını güçlendirir ve genellikle çorba içerisinde kullanılır.

Brokoli sapı faydaları şöyledir:

  • Bağışıklık sistemi üzerinde etkilidir.
  • Doğurganlığı ve cinsel gücü arttırır.
  • Adet döneminde rahim içini temizler.
  • Kansere karşı koruyucu kalkan işlevi görür.
  • Yüksek lif içeriği ile diyet listelerinde kullanılır.
  • İdrar yolu enfeksiyonlarına karşı etkilidir.

Brokolinin Bebeklere Faydaları Nelerdir?

Adeta küçültülmüş ağaç görünümü ile çocukların ilgi odağı olan brokoli, bebekler için de sayısız faydalara sahiptir. Genellikle ek gıdaya geçilen bebeklerde mama yerine geçen çorbalarda kullanılan brokolinin bebeklere faydaları şöyledir:

  • Serbest radikalleri etkisiz hale getirir.
  • Demir, selenyum,manganez ,potasyum, çinko içerir.
  • C-A-B16-B2-E vitaminleri açısından bebeğin ihtiyaçlarını karşılar.
  • Bebeğin gelişmekte olan beyin hücrelerine karşı olumlu etkileri bulunur.
  • Otizm üzerinde etkilidir.
  • Doyurucu ve gaz gidericidir.
0 0 0 0 0 0
  • Site İçi Yorumlar

En az 10 karakter gerekli

Sıradaki içerik:

Ampütasyon Nedir ?

Makale gönderim sistemimize hoş geldiniz

Galeri Alanı

828 x 478