Enfes Zeytinyağlı Yaprak Sarması

Enfes Zeytinyağlı Yaprak Sarması Tarifi İçin Malzemeler

  • Yarım kilo yaprak
  • 1 su bardağı pirinç
  • Yarım demetten biraz az maydanoz
  • 2 orta boy soğan
  • 1 tatlı kaşığı kuru nane
  • 1 tatlı kaşığı karabiber
  • 1 tatlı kaşığı tuz (tepeleme olmasın)
  • Zeytinyağı

Enfes Zeytinyağlı Yaprak Sarması Tarifi Yapılışı

  1. Öncelikle kuru soğanlarımızı ince ince küp küp doğruyoruz.
  2. Maydonozumuzu ince ince doğruyoruz.
  3. Pirincimizi çok iyi yıkıyoruz.
  4. Soğanlarımızı çok az zeytinyağı ile kavuruyoruz.
  5. Üzerine yıkadığımız ve suyu süzülmüş 1 su bardağı pirinçimizi ilave ediyoruz ve karıştırıyoruz.
  6. Maydanoz, nane, tuz ve karabiberimizi ekliyoruz ve karıştırıyoruz.
  7. Üzerine 1. 5 su bardağı kaynak su ekliyoruz ve suyu bitene kadar pişiriyoruz.
  8. İç harcımız piştikten sonra karıştırıyoruz ve kenarda dinlenmeye bırakıyoruz.
  9. Yapraklarımızı bir tencere de kaynar suda biraz kaynatıp kenara alıyoruz, üstüne su tutup süzüyoruz. (yapraktaki tuzun gitmesi için).
  10. Tenceremizin tabanına yapışma olmaması için birkaç adet yaprak yerleştiriyoruz.
  11. Düz bir zemine bir yaprak alıyoruz ve sapı varsa kesiyoruz.
  12. İçine hazırladığımız harçtan koyup yanlardan başlayarak sarıyoruz ve tenceremize sırayla koyuyoruz.
  13. En son üzerine limon dilimleri koyup ve zeytinyağı gezdirip üzerine çıkana kadar kaynar su ekliyoruz.
  14. Kapağı hafif aralık bırakarak kısık ateşte pişiriyoruz.
  15. Suyu bitmeye yakın hazır.
  16. Piştikten sonra kapağını kapatıp dinlenmeye bırakıyoruz.

Afiyet olsun.

0 1 0 0 0 0
  • Site İçi Yorumlar

En az 10 karakter gerekli

Sıradaki içerik:

Muhsin Yazıcıoğlu Kimdir ?

Makale gönderim sistemimize hoş geldiniz

Galeri Alanı

828 x 478