Protein Tozu Nasıl Yapılır?

Protein Tozu Nasıl Yapılır ?

Sporla ilgilenmeyen bir kişinin protein ihtiyacı kilosu kadardır. 80kg olan bir kişinin protein ihtiyacı 80g ‘dır. Bu ihtiyacını doğal beslenme yoluyla tamamlanması gerekmektedir. Günlük olarak 80g protein almak çok zor bir şey değildir ancak kişinin yoğun bir antrenman yaptığını düşünürsek ihtiyacı artacağından, bu eksiğin kapatılması için protein tozu destekleri kullanılabilir.

Protein Tozu Nasıl Yapılır ?

Sporla ilgilenmeyen bir kişinin protein ihtiyacı kilosu kadardır. 80kg olan bir kişinin protein ihtiyacı 80g ‘dır. Bu ihtiyacını doğal beslenme yoluyla tamamlanması gerekmektedir. Günlük olarak 80g protein almak çok zor bir şey değildir ancak kişinin yoğun bir antrenman yaptığını düşünürsek ihtiyacı artacağından, bu eksiğin kapatılması için protein tozu destekleri kullanılabilir.

En iyi protein tozu hangisi? | Son zamanların en iyi whey protein ...

Whey Proteini : Whey protein sütten elde edilen bir protein çeşitidir. Emilimi çok hızlı ve etkili olan bu protein, içerdiği tüm amino asitler toparlanma sürecinizi oldukça hızlandırmaktadır. Protein sentezlenmesini hızlandırmak adına içerisine ekstradan BCAA eklenen whey proteinler, antrenman sonrası çok önemli bir yer tutmaktadır.

Protein Tozu Ne İşe Yarar? Protein Tozu Kilo Aldırır Mı?

– İnek sütü tüm whey ve kazeinlerin üretildiği ana maddedir.

– Her gün inekler 2 veya 3 kez sağılarak yüksek kalitedeki süt elde edilir ve üretimin yapılacağı fabrikaya gönderilir.

– Sütler tesislere ilk geldiklerinde, içeriği hakkında daha detaylı bilgi almak adına testlere sokulurlar ve üretime uygun olup olmadığı tespit edilir.

– İnek sütünden yalnızca %20 oranında whey üretimi yapılabilmektedir ve bu üretimde peynir üretimi yapılırken olur.

– Rennet gibi bazı enzimler süte eklenir ve sütün ayrışması sağlanır.

– Ayrıştırma işleminden sonra ortaya çıkan katı kısımlar ise lor peyniridir.

– Ayrışan kaıt kısmından yani lordan peynir üretilir. Geriye kalan sıvı kısım ise whey proteini içermektedir.

– Whey proteini içeren bu sıvı kısım yüksek ısılarda pastörize edilerek kurutulur ve protein tozu elde edilir.

ERHAN GÜL,tarimalisveris.com,Doğal Temizlik Ürünleri

Whey Protein Filtreleme Yöntemleri:

-Microfiltreleme (Microfiltration)

Bu üretim tekniğinde filtreler kullanılır. Filtreler mikro ve ultra adıyla geçebilir ve proteinin daha saf hale getirilmesi için kullanılır. Protein dışındaki katı kısımları fiziksel olarak filtreler.

-İyon Değişimi (Ion Exchange)

Bu teknik kullanılarak konsantre whey veya saf haldeki whey elde edilir. Üretilen protein tozu öncelikle değişim kulesine koyulur. Bu teknik tamamiyle kimyasal ayrıştırma yöntemleridir. Hidroklorik asit ve sodyum hidroksit kullanılarak ayrıştırma yapılır. Diğer yöntemlerle kıyaslandığından daha ucuz bir yöntem olan iyon değişimi sırasında, amino asitlerin zarar görme ihtimalide vardır. En son işlem sonrası protein kurutulmak üzere başka bir bölüme alınır ve toz haline getirilir.

1 0 0 0 0 0
  • Site İçi Yorumlar

En az 10 karakter gerekli

Sıradaki içerik:

Emre Belözoğlu Kimdir?

Makale gönderim sistemimize hoş geldiniz

Galeri Alanı

828 x 478